Kwiatowym symbolem nadchodzącego lata są bez wątpienia słoneczniki. Ich żółte płatki i kształt kwiatostanu przypominają o świecącym słońcu w najgorętszej porze roku. W ciągu dnia można zauważyć jak śledzą jego drogę po niebie. Kwiaty te kojarzą się głównie z pięknym wiejskim krajobrazem, jednak dawniej były także ozdobą przypałacowych ogrodów.
